1、黃瓜頭爛了一點是否可以吃，通常需要根據具體的情況進行決定，如果只是磕壞導致，沒有變質，一般還可以吃，但若已經出現腐爛變質的現象，則不可以吃。

2、可以吃：黃瓜是一種比較常見的食物，當中含有的水分比較多，并且還含有蛋白質、糖、膳食纖維、維生素以及各種微量元素。適當地吃一些黃瓜，能夠補充身體所需要的營養，可以促進胃腸道的蠕動，幫助排便。如果黃瓜爛了一點是由于運輸過程當中不小心受到碰撞、擠壓所導致，并且沒有出現發軟、腐爛、異味等現象，可以將爛掉的一部分切掉，繼續食用剩下的一部分，通常不會對身體健康產生影響；

3、不可以吃：如果黃瓜存放環境較差或者存放時間過長，可能會受到細菌以及其他微生物滋生，從而出現腐爛、變質，即使只爛了一點，黃瓜當中也已經滋生了大量的有毒物質，就算將爛掉的黃瓜切掉，也不能將有毒物質完全去除，如果繼續食用，有可能會引發胃腸道不適。因此發現黃瓜已經出現變軟、腐爛、異味等現象，一般不可以繼續吃。