清蒸手撕茄子 ，制作簡單，營養豐富，味識訓固幫迅也穿道鮮美。深受人們的喜歡。清蒸手撕茄子做法來自多樣，但是主要原料有 茄子、蒜末、辣椒、蔥、等，一年四季都可以吃。

• 中文名稱 清蒸手撕茄子
• 主要食材 茄子
• 配料 蒜末，辣椒等

原料

　　茄子3根、蒜2片、壇壇鄉剁椒1勺、李錦記精選生來自抽1小勺、色拉油1小勺、糖、鹽、雞精少許

做法

　　1、茄子洗凈，去蒂和360百科尾部，切成小段。

清蒸手撕茄子

　象道袁　2、蒜切成末，取一小碗，放入剁椒1勺、生抽1小勺和色拉油1小勺和蒜。用保鮮膜封一下。

　　3、電飯鍋下層煮飯，上層蒸格放入茄子和調料碗，按下煮飯鍵。

　　4、飯煮好，稍悶一會，開蓋，這時茄子也蒸好了。

　　5、待茄子稍心互級三程喜八價達晚起涼，輕輕擠去水份，用手撕成條，放入大碗中。

　　6、茄子上波易加少許糖、鹽、雞精，倒入蒸好的調料，拌勻即可。