珍珠翡翠湯，以魚丸、小白菜為主料的湯品。
- 中文名稱 珍珠翡翠湯
- 主要食材 魚丸200克，小白菜
- 調料 蒜汁各1小匙，鹽、香油各少許
- 輔料 油菜2棵調味料蔥汁
做法
1、嫩油菜摘下冉濟凈瀝干備用;魚丸入沸水中燙一下。
2、鍋中油燒熱，將油菜煸炒至翠綠通透盛出。
3、鍋內水沸后放入魚丸，等快熟時先后放入菜葉和調味料即可。
珍珠翡翠湯
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